Sådan mikroovner du en sød kartoffel (nem opskrift)

Søde kartofler, også kendt som yams, er en af ​​de mest nærende fødevarer i verden. De er en af ​​de bedste kilder til Beta-caroten – en kraftig antioxidant – og er også høj i andre næringsstoffer såsom C-vitamin og folat.

Tilberedning af en sød kartoffel i mikroovn er en af ​​de hurtigste og mest effektive metoder til at tilberede denne lækre grøntsag og samtidig bevare de vigtige næringsstoffer.



Indhold at vise
Sådan mikroovner du søde kartofler
Hvad du har brug for
Instruktioner
Er det dårligt at koge en sød kartoffel i mikrobølgeovnen?

Sådan mikroovner du søde kartofler

  • Færdighedsniveau: Nemt
  • Serveringsstørrelse: 1-2 personer
  • Forberedelsestid: 5 min
  • Tilberedningstid: 5-8 minutter

Tid til at fuldføre: 13 min

kogt sød kartoffel

Hvad du har brug for

  • 2 mellemstore søde kartofler ( Hvor længe er søde kartofler gode til ?)
  • 2 tsk olivenolie eller smør
  • Knip kanel (valgfrit)

Instruktioner

1. Rens dine spuds!

Brug en produktbørste og koldt rindende vand for at slippe af med snavs og løs hud.

2. Tør dine søde kartofler

Dup de søde kartofler tørre med en serviet eller køkkenrulle.

3. Pierce for at lade damp undslippe

Brug en gaffel til at gennembore de søde kartofler fem gange forskellige steder. At gennembore kartoflen tillader damp at slippe ud.

Undlad at gøre dette, og dine søde kartofler vil sprænge og sprøjte over hele indersiden af ​​din mikrobølgeovn.

4. Hvor længe skal man mikroovne en sød kartoffel

Læg de søde kartofler på et fad, der tåler mikrobølgeovn.

  • Hvis du bruger en 1600-watt mikroovn, skal du indstille timeren til at lave mad i 5 minutter.
  • Hvis du bruger en 850-watt mikrobølgeovn, skal du indstille timeren til 10 minutter.
  • Hvis du bruger en lille mikroovn der har en lavere watt end 850, indstil timeren til 10 minutter, men hold pause ved 5 minutter for at rotere de søde kartofler. Dette sikrer, at de koger jævnt på begge sider.

5. Fjern og server

Når tiden er gået, skal du tage de søde kartofler ud af mikrobølgeovnen og lægge dem på et skærebræt. Den søde kartoffel i mikrobølgeovnen vil være ekstrem varm og bør håndteres med forsigtighed. Brug af silikone madlavningshandsker er en fantastisk måde at forhindre forbrændinger på.

Dernæst kan du vælge at gøre et af følgende:

  • til) Skær i hver kartoffel cirka fem gange for at lade den køle hurtigt af. Efter at begge kartofler er kølet af, skrælles skindet af med en kniv og lægges derefter stykkerne på en tallerken.
  • b) Du kan også lægge en hel sød kartoffel på et køkkenrulle, gnide det forsigtigt for at løsne skindet, og derefter placere det på en tallerken og skær det op i mindre stykker. Brug dine hænder til at fjerne resten af ​​huden.
  • c) Hold en gaffel i venstre hånd og en kniv i højre. Skær et stort X i de søde kartofler, og brug derefter et køkkenrulle til at åbne det. Hæld olivenolie eller smør og kanel på de flækkede kartofler. Brug gaflen til at mose ingredienserne sammen med kødet af kartoflerne.

Hvis du beslutter dig for at gå med enten 'a' eller 'b', server de søde kartofler med en varm drik såsom mælk, te eller kaffe. Du kan nyde alternativ 'c', som den er, ved at bruge en gaffel eller ske.

Er det dårligt at koge en sød kartoffel i mikrobølgeovnen?

Når du mikroovner en sød kartoffel, er det med til at bevare de næringsstoffer, som ofte bliver ødelagt, når du bruger andre tilberedningsmetoder. Ifølge IOWA University går 30 procent af C-vitamin tabt ved hjælp af metoder som kogning, mens 20 procent går tabt ved dampning.

I modsætning til andre tilberedningsmetoder behøver du ikke bruge længere tid på at koge vand eller forvarme ovnen for at tilberede dine kartofler.

Opbevaring af en sød kartoffel i mikrobølgeovnen i køleskabet og genopvarmning af den senere kan ødelægge alle de gode næringsstoffer, så det er en bedre idé at forberede lige nok til et måltid.