Går vodka dårligt? Holdbarhed og hvordan den opbevares

En forseglet flaske vodka kan holde sig næsten i det uendelige på grund af det høje alkoholindhold. Når forseglingen er brudt, vil ilt og lys oxidere vodka. Hvis en åbnet flaske vodka bliver misfarvet, eller hvis der dannes krystaller i nærheden af ​​låget, vil den ikke være god at drikke.

Indhold at vise
Hvor længe varer vodka?
Kan vodka gå dårligt?
Sådan opbevarer du vodka
Vodka kan laves af en række stivelser

Hvor længe varer vodka?

En forseglet flaske vodka har en næsten ubegrænset holdbarhed.



Når forseglingen er brudt, introduceres ilt til vodkaen, og oxidationen begynder. Selvom oxidation alene ikke vil gøre vodka farlig, kan det gøre det ubehageligt at drikke.

Hvis du finder en flaske vodka, hvor forseglingen er blevet brudt, skal du kontrollere væsken for misfarvning og se rundt om låget for krystallisering. Begge disse symptomer indikerer en flaske, der bør kasseres.

Mens mange vodkaer er tilgængelige med kunstige smagsstoffer, har et ønske om mere naturlige smagsstoffer ført til en udvidet interesse for fadlagret vodka, eller stærk .

Skulle du finde en forseglet flaske vodka, der er ravfarvet, så tjek etiketten. I stedet for at være dårlig, har du måske fundet en vodka, der er meget god!

Mens europæere har fadlagret vodka siden middelalderen, er amerikanske spiritusproducenter begyndt at skabe fadlagrede vodkaer med hints af æble, vanilje og chokolade. Disse premium vodkaer er beregnet til at blive nippet til.

Den følgende video demonstrerer et par ideer til, hvordan man forvandler en vodka af dårlig kvalitet til en bedre smagende.

Kan vodka gå dårligt?

På grund af højt alkoholindhold , vodka er ikke modtagelig for fordærv. Venstre forseglet, den holdbarhed af vodka er næsten ubestemt.

Det vil dog oxidere. Hvis du finder en gammel flaske uforseglet vodka, skal du kontrollere væsken for misfarvning (den skal være klar) eller krystallisering omkring låget.

Disse spor betyder, at vodkaen ikke er god at drikke og bør kasseres.

Sådan opbevarer du vodka

Mange mennesker opbevarer vodka i fryseren. Selvom dette gør det tykkere og skaber en tyktflydende belægning af munden for den, der drikker, kan det dæmpe de flygtige stoffer i alkoholen og gøre den mindre smagfuld.

kan vodka fryse

Per spirituseksperter kl VinePair , da vodka har få flygtige stoffer (kemikalier, der udgør en særskilt smag, når de fordamper og påvirker smagen), er frysning af vodka et spørgsmål om smag.

Det er vigtigt at bemærke, at hjemmegæring af enhver frugt, korn eller grøntsag er en følsom forretning. Selvom det er uendeligt interessant, kan det godt gøre dig syg og kan dræbe dig.



  • Fermentering sker med en kombination af sukker og gær.
  • Alkoholisk intensitet koncentreres gennem destillation.

Hvert eneste trin i processen kan vokse botulisme. Hjemmebrygning kan være sjovt, men det kan også være fatalt. Tag en klasse og find ud af, hvordan man brygger øl, håndværksvin eller destillere spiritus.

Find ud af, hvor tingene kan blive farlige, lær dig selv om rengøringskravene og beskyt dig selv og dine kære mod en fuldstændig undgåelig medicinsk krise.

Vodka kan laves af en række forskellige stivelser

Mens vodka historisk er blevet lavet af kartofler, kan stivelsen hentet fra grøntsager være inkonsekvent. Derudover, ifølge spiritusekspert Alex Abramovich, er vodka lavet af grøntsager som rødbeder og kartofler ofte karakteriseret som ubehagelige at smage eller 'medicinske'.

Vodka er bedst kendt og mest værdsat for at være glat, så kornbaseret vodka er mere populær end grøntsagsbaseret vodka, når den, der drikker, vil have en nippe til en drik.

Mens kornbaserede vodkaer mangler den lidt olieagtige fornemmelse i munden (et traditionelt træk ved kartoffelbaserede vodkaer), kan fornemmelsen tilnærmes ved at opbevare vodka i fryseren.

Alex Abramovich var vært for en vodkasmagning af en række importerede vodkaer. Hans gæster smagte mere end ti vodkaer og valgte Chopin fra Polen som deres favorit. Denne kartoffelbaserede vodka tilbød en glat smag med den nødvendige olieagtige fornemmelse i munden.



Vodka er beskyttet af en høj koncentration af alkohol. Hvis den er ordentligt forseglet af en kyndig destilleri, er det sikkert at drikke. Når den er åbnet, vil lys og luft påvirke smagen